Erfrischender Wassermelonensalat mit Fetakäse und Basilikum
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von Philippe
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- Vorbereitung 10 min
- Gesamt 1h 10min
- Portionen 4
- Aufwand
Köstlicher Sommersalat mit Wassermelone und Fetakäse. Der Salat schmeckt fruchtig, saftig und erfrischend an warmen Sommertagen.
Wassermelone ist gesund und lecker!
Insbesondere an heißen Sommertagen benötigt unser Körper extrem viel Flüssigkeit, mit über 93% Wasseranteil ist die Wassermelone ein echter Durstlöscher. Auch zum Abnehmen ist die Frucht bestens geeignet, da Wassermelonen kalorienarm sind. Ebenfalls bekommt der Körper Vitamin C sowie Provitamin A. Übrigens, wer den Salat noch gesünder möchte nimmt einfach fettreduzierten Käse.
Zutaten
- 500gWassermelone
- 200gFetakäse
- 2ELBasilikum
- 1ELWeißweinessig
- 1PriseZucker
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Wassermelone halbieren, das Fruchtfleisch auslösen und klein würfeln. Fetakäse ebenfalls würfeln, Basilikumblätter vom Stiel zupfen und in feine Streifen schneiden.
Melone, Fetakäse und Basilikum vermengen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Salat im Kühlschrank 1 Stunde einziehen lassen.
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Salat im Kühlschrank 1 Stunde einziehen lassen.