Schweizer Bircher Müsli

  • Vorbereitung 10 min
  • Gesamt 5h 10min
  • Portionen 4
  • Aufwand
3 von 5 - 2 Bewertungen
Danke für Deine Bewertung

Gesund und kraftvoll mit einem Bircher Müsli in den Tag starten. Klassisches Rezept mit Haferflocken nach Schweizer Art. Die Zubereitung ist schnell und einfach erledigt nur die Zeit zum Quellen sollte umbedingt eingehalten werden! Am besten bereits am Vorabend zubereiten und nachts quellen lassen. Möchte man ein fettarmes Müsli sollten Dinkelflocken anstatt der Haferflocken hergenommen werden.

Über das Bircher Müsli

Um 1900 als Diätspeise durch den Schweizer Arzt Maximilian Oskar Bircher-Brenner entwickelt. Das Müsli wurde damals als leichtes Abendessen in seinem Sanatorium serviert. Heute ist das Bircher Müsli als Klassiker zum Frühstück weltweit bekannt.

Haferflocken haben einen hohen Anteil an Ballaststoff. Dadurch hat man ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Nüsse geben dem Körper wichtige und gesunde Fette, Apfel und Milch haben Vitamine und Mineralstoffe. Chiasamen haben einen hohen Anteil an Ballaststoffen, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Die Samen fördern die Verdauung und regulieren den Blutzucker. Also ein echtes "Superfood-Lebensmittel" was auch Gelenkschmerzen und Sodbrennen lindern soll.

. . .
Rezept: Schweizer Bircher Müsli - Philippe's Foodblog

Zutaten

  • 200
    g
    zarte Haferflocken
  • 500
    ml
    fettarme Milch
  • 2
    EL
    Chiasamen
  • 2
    EL
    gehackte Mandeln
  • 2
    EL
    gehackte Haselnüsse
  • 3
    EL
    Rosinen
  • 2
    St.
    süßliche rote Äpfel
  • 2
    TL
    Zitronensaft
  • 3
    EL
    Honig

Zubereitung

  • Haferflocken mit Milch in einer Rührschüssel verrühren und abgedeckt mindestens 5 Stunden quellen lassen.

  • Äpfel reiben und mit Zitronensaft und Honig mischen.

  • Äpfel, gehackte Nüsse, Rosinen und Chiasamen unter das Müsli heben.

  • Bircher Müsli z.B. mit Obst servieren.

. . .

Könnte Dir auch gefallen

. . .

Was denkst Du?

Als Antwort auf Some User
. . .
Ad via Google

Kürzlich hinzugefügt

Rezept: Rehrücken im Ganzen - Philippe's Foodblog
Rehrücken im Ganzen
21. 02. 2024
Rezept: Doraden im Pergamen - Philippe's Foodblog
Doraden im Pergament
02. 02. 2024
Rezept: Cremige Käsespätzle mit Pfifferlinge
Cremige Käsespätzle mit Pfifferlinge
09. 10. 2023
Rezept: Cremige Bandnudeln mit Pilzen & Butternut-Kürbis - Philippe's Foodblog
Cremige Bandnudeln mit Pilzen &
11. 09. 2023
Ad via Google
Schweizer Bircher Müsli
  • Vorbereitung 10 min
  • Gesamt 5h 10min
  • Portionen 4
  • Aufwand
Zutaten
  • 200
    g
    zarte Haferflocken
  • 500
    ml
    fettarme Milch
  • 2
    EL
    Chiasamen
  • 2
    EL
    gehackte Mandeln
  • 2
    EL
    gehackte Haselnüsse
  • 3
    EL
    Rosinen
  • 2
    St.
    süßliche rote Äpfel
  • 2
    TL
    Zitronensaft
  • 3
    EL
    Honig
Zubereitung

  • Haferflocken mit Milch in einer Rührschüssel verrühren und abgedeckt mindestens 5 Stunden quellen lassen.

  • Äpfel reiben und mit Zitronensaft und Honig mischen.

  • Äpfel, gehackte Nüsse, Rosinen und Chiasamen unter das Müsli heben.

  • Bircher Müsli z.B. mit Obst servieren.

Loge Philippe's Foodblog